Dette er en enkel og god salat, som passer bra alene eller som tilbehør til en større middag. Denne er beregnet til lunsj for ca to personer
Ingredienser salat:
-100 gram spekeskinke
-1/2 agurk
-En pære
-En neve god salat
-To never ruccola
-1/2 rødløk
-En avokado
Ingredienser dressing
-2 ss balsamico
-1 ss olivenolje
-1 ss honning
-1 ts eddik
Fremgangsmåte salat:
-Skjær spekeskinken i biter og stek i et par minutter, så de blir lett sprø
-Skrell pæren, skjær opp den og de resterende ingrediensene.
-Ha grønnsakene og spekeskinken i en bolle
-Bland sammen balsamico, olivenolje, honning og eddik og hell over salaten.
Server gjerne med hjemmelaget focaccia: OPPSKRIFT HER
