Sellerirotsuppe med sprøstekt bacon

Oppskriften er beregnet for to personer: 

Ingredienser:
-300 gram sellerirot
-100 gram bacon
-To hvitløksfedd
-5-6 dl grønnsaksbuljong (avhengig av ønsket konsistens)
-1 dl fløte eller melk
-1 ss eddik
-1/2 ts kajennepepper
-Salt og pepper
-1 ss smør

Fremgangsmåte:
-Skrell og skjær selleriroten i små terninger
-Finhakk hvitløk
-Stek hvitløk i en gryte med litt smør, ha oppi sellerirot og buljong.
-La koke i ca 30 minutter.
-Tilsett fløte og eddik og smak til med krydder
-Skjær opp og stek bacon. La renne av seg på papir før det drysses over suppen

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *