Pesto passer supert til alt fra pastaretter til brødmat. Denne oppskriften fyller et stort syltetøyglass.
Ingredienser
-En basilikumpotte
-1 og 1/2 dl olivenolje
-100 gram parmesan
-50 gram solsikke- eller pinjekjerner
-1/2 ts salt
-Saften av 1/2 sitron
-1 hvitløksfedd
Fremgangsmåte:
-Rist pinje- eller solsikkekjernene på middels varme til de blir gyldne
-Rens hvitløk og ha alle ingrediensene i en foodprosessor, ha i litt og litt av oljen. Du kan også bruke en stavmikser.
-Smak pestoen til med salt
