Salat med marinert kylling

Denne salat er utrolig god og veldig smakfull. Kyllingen blir også bedre om den får ligge en stund i marinaden. Oppskriften er beregnet til fire personer!

Ingredienser:
-600 gram kylling (jeg brukte lårfilet)
-1/2 boks mais
-1/2 agurk
-1/2 paprika
-Ruccola
-Salat (gjerne hjerte- eller crispysalat)
-1/2 rødløk

Ingredienser marinade: Dette er bare et forslag, her kan du fint variere med smaker
-2 ss soyasaus
-1 ss rapsolje
-2 hvitløksfedd
-1/2 ts salt
-1 ss sukker
-2 ss balsamico
-2 ss sweet chilli-saus

Fremgangsmåte:
-Finhakk hvitløk og bland sammen med resten av marinadeingrediensene
-Skjær kylling i passe biter og hell marinaden over kyllingen. La stå i minst 30 minutter, gjerne flere timer.

-Skjær opp grønnsakene og ha i en bolle
-Stek så kyllingen, og la noe av marinaden være igjen.
-Mot slutten av steketiden heller du over resten av marinaden, slik at denne også blir varmet tilstrekkelig opp.
-Ta platen så av og la den avkjøle seg i noen minutter
-Bland så sammen salatingrediensene sammen med kyllingen

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *