Resteomelett

Har du grønnsaksrester eller potetrester liggende er det supert å bruke i en omelett. Her er oppskrift på en god og mettende omelett. 

Ingredienser:

5 egg 

2 ss smør til steking 

6 ss melk (kan erstattes med fløte eller vann)

1/2 løk

1/4 squash

3 kokte poteter (evnt pommes frittes)

Litt sopp

Salt og pepper

50 gram revet ost

Fremgangsmåte:

-skjær opp grønnsaker i små biter og stek i smør på svak varme i noen minutter 

-bland sammen ost, egg og melk og hel over grønnsakene i pannen

-stek omeletten i ca 10 min på medium varme til den er gjennomstekt. Krydre med salt og pepper.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *