Oppskriften gir ca 10 rundstykker
Ingredienser:
-500 gram hvetemel
-2 dl melk
-1 dl vann
-1/2 pakke tørrgjær
-1 ts salt
-1 ts sukker
-50 gram smør (romtemperert)
-Egg til pensling
-Eventuelt frø
-50 gram ost
Fremgangsmåte:
-Varm opp melken og hell i kaldt vann slik at blandingen blir romtemperert. Bland så sammen alle ingrediensene unntatt smøret sammen. Tilsett tilslutt smøret i terninger og elt deigen for maskin eller for hånd i minst ti minutter.
-Dekk til med et klede og la heve i minst en time.
-Rull ut til rundstykker og trykk de litt flate med håndflaten, ha over på et stekebrett og la heve videre i ytterligere 30 minutter
-Pensle rundstykkene med egg, ha på ost, og la steke på 220 grader i ca 12 minutter
